查看干货头条:普洱茶抛条的工艺-普洱茶坨怎么弄碎「22日实时热点」

捻揉，是普洱茶的第四道制作工艺。 揉捻是让杀青后的茶箐细胞壁破碎，以手掌握捻揉叶表面有少量茶汁渗出，一块普洱茶有多重手捏成团，并有粘手感为度，将成片的茶叶搓成条索状。有利于微生物进入，便于后期转化，故熟茶基本为紧条。 又叫揉捻轻重合适，介于紧条和泡条之间。

普洱生茶制作工艺的步骤: 采摘—摊晾—杀青—揉捻—理条—摊晒—晒青—毛茶—称茶—蒸茶—干燥—包装。 1、采摘 采摘不仅是制作普洱茶的第一步，也可以说是各大茶类的第一步。价格不高的普洱茶可以存吗？ 普号茶山黑话 · 1223 次播放 5:24 存了十多年的普洱茶，普洱茶为何有涩感还能喝吗？普洱保质期到底有多长。

普洱茶毛茶的揉捻，普洱茶用不用去皮普洱茶多少级最贵使条索卷曲成型，破坏茶菁细胞壁，使茶汁外溢。 冷揉捻和热揉捻: 冷揉捻是茶叶杀完青，摊晾簸箕上，普洱茶减肥餐搭配普洱茶有致癌的吗晾凉之后揉捻。首先抛条这个工艺主要实现在普洱生茶的揉捻环节，指茶叶在经过轻度的揉捻，以至于条索相对比较松散；茶叶细胞破损较少，茶汁溢出较少，也就是说，茶叶一方面会更耐泡。

普洱茶抛条的工艺流程图

一般普洱茶都以中抛条居多，生态普洱茶礼盒装适合压制。 抛条，揉捻轻，细胞破碎少，茶色泽翠嫩，显毫，内质滋味欠浓，香气低，青草气重，色浅，嫩绿或嫩黄绿，色度弱，透亮，卖相好。但这样苦涩味相对重些。是快速生产下以机器揉捻工艺，虽然速度快、揉捻压力重，把茶叶的内细胞壁压破揉伤了，所以开冲泡一下子就出色了，其实紧条茶不耐泡比较快就释放内涵物质了。

普洱茶压饼工艺

当年的生茶，如果按紧条工艺做，觉小牙普洱茶结婚茶会略带红亮，按抛条工艺来做，茶则金黄油润。 2. 普洱茶加工工艺流程 制作普洱茶饼需要准备的材料:普洱茶，05年前的普洱茶蒸桶，纱袋。时不时有茶友问沈沐，普洱茶分为生茶与熟茶，时基于什么标准来划分的，其实这是因为二者的工艺不同，才有了生熟之分。熟普在上世70年代才面世。