普洱茶湿热氧化-普洱茶 热性(10日更新中)
普洱茶氧化后还能喝吗
此处，西双版纳普洱茶煮茶对“后发酵”的定义是这样的:“云南大叶种晒青茶或普洱茶(生茶)在特定的环境条件下，经微生物、酶、湿热、氧化等综合作用，其内含物质发生一系列转化。把普洱茶放置在相对密闭的环境里，反复增、增湿，让普洱茶处在持续的高环境里，新手怎么挑选普洱茶茶叶就会发生剧烈的湿热氧化作用，促使普洱茶加速“老化”。
普洱茶燥热
该研究将普洱茶样本分为三大类-湿热作用陈化型普洱茶(纯干仓或干仓)、渥堆微生物发酵型普洱茶(渥堆熟茶)、仓微生物发酵型普洱茶(港仓或人工湿仓)。(4)晒干:其是普洱茶特有的工艺，云南普洱茶博苑普洱茶城图片指在太下晒干，可以最的保留茶叶中的活性物质； (5)渥堆发酵:增加适量的水分，以前普洱茶多少饼为微生物提供生条件进行发酵。
湿热体质喝生普洱还是熟普洱
云南大叶种晒青茶或普洱茶(生茶)在特定的环境条件下，经微生物、酶、湿热、氧化等综合作用，其内含物质发生一系列转化，而形成普洱茶(熟茶)独有品质特征的过。普洱茶转化是一个氧化过，适当的氧气会加速普洱茶转化，但过多的氧气会使普洱茶脱水、劣化，所以，适当的通风有利于后期陈化。 关于普洱茶如存。
普洱茶的微生物老化
科学家就多酚氧化酶的动力学性质作过实验，最的度为37℃，极端度60℃，超过60℃以上使酶迅速失活——烘干机让普洱茶失去，只会越存越苦”。普洱茶的南北仓差异 普洱茶属后发酵茶，仓过不仅十分重要，甚至可以视作普洱茶加工制作的一个伸。后发酵：系普洱茶加工中的独特工艺。指普洱茶在特定的环境条件下。
云南大叶种晒青茶或普洱茶（生茶）在特定的环境条件下，经微生物、酶、湿热、氧化等综合作用，其内含物质发生一系列转化，而形成普洱茶（熟茶）独有品质特征的过。渥堆是决定普洱茶品质的工序，普洱茶撬开怎样存放是一个微生物分泌胞外酶催化和非酶性湿热氧化的缓慢过。 从形成机理上来说，红茶发酵和普洱茶发酵(渥堆)是不一样的。
