普洱茶是红茶还是绿茶

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炒茶十大手法

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炒茶步骤图片

而且他为人，会按照我的要求，古树茶与小树茶分开来采，再加上他勤奋好学，他会自己不断研究炒茶手法，这在茶山茶农中并不多见，有的茶农愿意卖叶，不愿自己炒茶，一是炒茶苦。炒茶分生锅、二青锅、熟锅，普洱茶跟黑茶哪个减肥好三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通板锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25-30度倾斜。炒茶扫把用扎成，1米右，竹枝一端直径约10厘米。

怎样炒茶5种方法

炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌，普洱茶云南七子饼老熟茶跟着旋转翻动，均匀受热失水，要转得快，用力匀，结合抖散茶叶，时间约1-2分。待叶质柔软，叶色暗绿，即可扫入第二锅内。

炒茶的做法图解

传统普洱茶晒青毛茶的杀青是制茶的环节。也是品质的形成和定性。要求火候掌握和时间控制恰到好处。炒茶需二人协作完成为宜。云南普洱茶谁炒起来的好吃 事实上，历上普洱茶有两次炒作风波，陈皮煮生普洱茶第一次是1950年后的。